海参干品的涨发干海参的涨发方法主要有三种：①半油发；②纯水发；③蒸发。无论哪一种方法在涨发过程中所用的容器和水都不能沾上油和盐。油可使海参溶化，盐使海参不易发透。半油发：先用水将海参洗净外皮，晾干，入炼好后的凉油锅内用慢火加热，待油温升高听到啪啪响时，一面用手勺翻动原料一面将勺拖离火眼，待海参回软后，捞出控净油，用碱水洗去油腻，最后用沸水煮焖涨大，摘去沙肠即…… 查看全文

随着现在大家生活水平的提升和健康保健意识的增强，越来越多的消费者选择食用海参来强身健体。除很多长期食用海参的消费者除外，大部分消费者面对市场上诸多的海参品种很难进行鉴别，所以，在最近的博客中，我会逐渐跟各位消费者介绍一些海参的制作工艺和鉴别方法，包括海参的食用方法，以便于广大消费者可以购买到质量好的海参，更可以在家中也做出美味海参。尤其是春节即将到来，不管是…… 查看全文

淡干海参加工工艺是近年来才兴起的，而且比盐干海参工艺科学。国内加工：原料处理将新鲜原料放在海水或稀薄的淡盐水中，洗净表面附着的粘液。然后用金属脱肠器（中空的细管）由肛门伸入，贯穿头部后拉出内脏。再用毛刷通入腹腔，洗去残留内脏和泥沙，或用长形小刀在背面尾部切开3厘米，挖去内脏，用稀盐水洗净。水煮锅中注入2波美度的... 查看全文

8月28日上午，副县长郑钧、政协副主席袁旭及政协委员对我公司进行视察指导工作，查看了解我公司当前监控系统的实时画面系统运行状况并听取了公司董事长张巧英女士关于公司当前监控系统使用情况的汇报。郑县长指出：长山海珍品有限责任公司作为本县最大的商贸流通企业，在引领商贸发展方面，做出了积极贡献，成绩来之不易，希望长山公司要不断优化发展环境，增加技防人防手段，提高服务…… 查看全文

2013年7月31日，商务局宋局长陪同刘树军县长、吴吉壮副县长等领导对我公司进行视察指导工作，公司董事长张巧英女士全程陪同，刘县长深入到我公司的加工车间、展销大厅，详细了解公司经营情况，对公司的海产品加工、包装、检验等方面给予了极高的评价，对公司取得的成绩给予了充分的肯定，希望我们继续利用和发挥自身优势，把“庙岛牌”海参的牌子打得更响，立得更强，为长岛县建设…… 查看全文

金钩虾米被称作海米之王，因色泽金黄，形状象而一把钩子而得名。据说这名字是乾隆皇帝赐予的——金钩虾米早在清朝时就被列为贡品，不过当时名字不雅，叫罗锅虾米。一天，乾隆要吃素菜，御厨就为他做了一道用金钩海米做的海米豆腐汤，乾隆吃后觉得味道非常鲜美，连声叫好，并赞道，此菜清素鲜脆，真是一道好菜！问这虾米叫什么名字？御厨答道，当地人称罗锅海米。乾隆连说不雅不雅，御厨忙…… 查看全文

今天冬至了，在养生学上，冬至是一个重要节气。冬至到大寒这段时间是我国最冷的季节，这段时间心脏病和高血压病人病情会加剧，中风患者也会增多。因此，这段时间人们都格外注重养生。运动养生、食补养生、保暖养生，人们通过不同方式来储存身体能量，获得健康。据了解，冬至这天是阴阳气转化的时候，从冬至前四天开始，往下数九天，这段时间是养生的最佳时间，可以利用养生手段使得阳气上…… 查看全文

吃海参，口味在其次，冬季进补才是这寒风呼啸下的正经事。就像现在俗语流行说“男虾女蟹”是壮阳滋阴一样，旧时的食家都将海参说得有如圣物。据《本草纲目拾遗》记载，海参“味甘咸、补肾经，益精髓、摄小便，壮阳疗瘘”。挑选活海参应选择体大、肉厚、无泥沙的为好。如发现海参过分发涨，肉质失去韧性，手指稍用力一捏就开裂破碎，并能闻出明显碱味，一定不要购买。而干海参色泽应为黑灰…… 查看全文

从中医养生学的角度讲，“大雪”时节，养生需深藏于内，饮食忌黏硬生冷。宜晨起服热粥，晚餐节食，以养胃气。特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。还可常食有养心除烦作用的小麦粥、益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、养阴固精的核桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥等。另外，白菜、萝卜缨、大葱这三种极其平常蔬菜也是这个季节必不可少的补益之品…… 查看全文

据说味道才是最长久的记忆，远胜于视觉的冲击。朋友说，对于青岛的记忆，竟是对海鲜的记忆。当鱼虾蟹贝卷着海的气息被端到面前时，让更多人记住了这个味道，也记住了这座城市。淑女？No！减肥？No！这话肯定不是我说的。“我要一口气吃两只螃蟹，八只虾，十条鱼，还有一盘牡蛎……”天呢，没想到想吃的东西多到数不过来了。面对满桌的虾兵蟹将壳满膏肥，口水已经流到太平洋，这种诱惑…… 查看全文

一说到酸味食物，许多人的第一反应就是醋。其实除了醋外，酸味食物有很多，比如山楂、西红柿、猕猴桃、葡萄、石榴等。而口感上尝不出酸味的，一般都不属酸味食物。一、火大多吃酸，吃掉你的“火气”1、肝火大的人什么时候吃酸味食物好呢？肝火大的时候，比如嘴上起泡了，脸上起痘了，等等。肝火就是阴不制阳，也就是水少了，火多了。为了让火灭下去，你就会加水，而酸是补肝阴的，这样就…… 查看全文

关于白萝卜，那绝对是亲民的好食材。古时候有：“萝卜上市，郎中下市”的说法，意思就是说，萝卜上市了，就不需要郎中了，这说法有点夸张，但说明了萝卜的确是很好的东西。萝卜既可以制作菜肴，炒煮凉拌俱佳，又可当做水果生吃，味道鲜美，还可以用泡菜，酱菜腌制，萝卜营养丰富，有很好的食用，医疗价值，萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。萝卜中的B…… 查看全文

中银国际10月9日发布了渔业研究报告，报告预计，4季度海参价格环比上涨，但不期待超过去年同期水平，建议配置量增优势明显的公司。由于秋季海参出皮率高，4季度捕捞季海参价格环比上涨是大概率事件。大型海参企业有望以量补价，在今年取得较快业绩增长，并在明年同比价格压力较小的情况下恢复高速增长。报告摘要如下：行业短期需求处于低位，无碍行业长期成长性。今年以来宏观经济景…… 查看全文

人生就像一场牌局，有输有赢，无论拿到什么牌，都要相信有精彩。人的一生是短暂的，一生红火也好，屡遭不幸也罢，记得哲人曾相告：在世间无论贫富，行善者才会有好报。无论你的人生幸与不幸都要以平常心面对，人活一生只不过是一场牌局，输就是输，赢就是赢，无法更改。活着就好，但要想活得精彩、更精彩，哪怕你是扑克里的黑桃，也一定有你的精彩等着你。一副扑克里竟然包含着人的生命内…… 查看全文

人生就像一场牌局，有输有赢，无论拿到什么牌，都要相信有精彩。人的一生是短暂的，一生红火也好，屡遭不幸也罢，记得哲人曾相告：在世间无论贫富，行善者才会有好报。无论你的人生幸与不幸都要以平常心面对，人活一生只不过是一场牌局，输就是输，赢就是赢，无法更改。活着就好，但要想活得精彩、更精彩，哪怕你是扑克里的黑桃，也一定有你的精彩等着你。一副扑克里竟然包含着人的生命内…… 查看全文